En la carta del lobby de Paradisus Palma Real incluimos también cócteles sin alcohol, por supuesto. Eso que a muchos les cuesta asimilar, pero que en definitiva ya forma parte del repertorio de bebidas necesario en los bares modernos dentro de la categoría de cócteles, llámenle como quieran llamarle. Este es en honor a mi hija de apenas meses de edad y a base de agua de coco.
El agua de coco tiene montones de propiedades nutritivas y medicinales que conviene tener en cuenta y que señalo más abajo.
Ella (Miguel F. Lancha)
Vaso: tumbler/collins
Método: agitado ¡muy breve!
Decoración: 2 hojas de albahaca
Ingredientes:
120 ml agua de coco
10 ml jugo piña (natural y sin azúcar)
5 ml jarabe orgeat
El agitado debe ser muy breve; 2 golpes de muñeca bastan, para no aguarlo en exceso. Y "despertar" al albahaca con una palmadita es crucial para que aporte y complemente con carácter a la bebida. Lleva principalmente producto local de allí de la región, pero también fácil de conseguir en otras ciudades del mundo en que haya colmados latinos con agua de coco. Resultado suave y aromático.
Propiedades del agua de coco:
- Por lo visto tiene muchos de los compuestos presentes en la leche materna, tanto que, al parecer, durante cientos de años en Hawaii las madres que no pueden alimentar a sus bebés los amamantan con agua de coco en lugar de leche de animales.
- Contiene una gran cantidad de sales minerales como cobre, zinc, hierro, ácido fólico, fósforo y sobretodo potasio, gran regulador electrolítico de nuestro cuerpo, ayudando a eliminar toxinas por vías naturales. Al remineralizar el cuerpo, se recomienda altamente a deportistas y para tomar en lugares de mucho calor, como bebida isotónica.
- Es rica en vitaminas A, B y E.
- Rico en fibra, así que estimula el buen desempeño intestinal. Excelente laxante, limpia y purifica el intestino y la sangre.
- Indicada para personas que sufren colitis, úlceras gástricas, debilidad del estómago y estreñimiento. Combate anemia y agotamiento nervioso.
- Buena para fortalecer y nutrir los huesos, uñas y dientes. Es recomendable para los niños en etapa de crecimiento, para madres que amamantan y embarazadas. Ayuda en casos de artritis y osteoporosis y es un complemento nutricional útil en la menopausia y andropausia.
- Ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo.
- Aumenta las plaquetas y refuerza el sistema inmunológico. Estimula las funciones renales y hepáticas.
- Ayuda a combatir la obesidad, baja en grasa, (99% libre de grasa) al mismo tiempo que tiene un valor calórico aproximado de 17,4/100 g.
- También rico en magnesio, que ayuda al funcionamiento óptimo de los músculos, de los intestinos y del sistema nervioso.
- Debido a su gran contenido de azúcares naturales, promueve la producción de semen (¡¿...?!) da energía y mejora el desempeño intelectual y físico (¡¡¿¿...??!!).
- Depura el tracto urinario.
- Ayuda a regular la circulación sanguínea y la función linfática.
Aplicación local y externa del agua de coco:
- Aplicada directamente sobre la piel, ayuda a eliminar eczemas.
- Como enjuague en el cabello, previene y ayuda contra la caspa.
2 comentarios:
Que frescura!!
Que frescura!!
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